美味しく野菜を食べてもらうために～第12回市民福祉公開講座『第2回　いきいき福祉倶楽部』開催～

10月20日（土）に医療福祉学部医療福祉学科主催の第12回市民福祉公開講座『第2回　いきいき福祉倶楽部』を開催いたしました。
テーマは昨年の「え！これって介護食？みんなで美味しく作ってもりもり食べよう」に引き続き、
「子育て・介護キッチン！野菜嫌い克服レシピ」ということで、
2013年からの保育学専攻の新設をもイメージして、
野菜嫌いの子どもや高齢者の方に野菜をもっと食べていただこうということで企画しました。

　
↑　まず管理栄養士・料理研究家で本学非常勤講師でもある奥田先生より解説を受けました

定員を上回る申込みで、また当日は多くのお子さんも参加されました。
どのレシピも野菜がたっぷり入っており、それでいて、目で楽しむことのできる料理の数々。
小学生以上の子どもさんは包丁を握って奮闘していました。

　
↑　参加者の中にはお子さんも。一生懸命がんばってくれました

「とても楽しく学べて良かったです。子どもを連れて参加できるものがあまりないので、今回はとても楽しく過ごせました」
「すばらしい企画でした。次回も期待しています」「もっと回数を増やしてやってください」
「地域の人が多く参加されて一緒にやっていることがわかったので、これからも気軽に参加していきたいです」など、
多くのご意見をいただきました。

↑　見事完成！彩りも豊かでとても美味しそうにできあがりました

また、学べてそれでいて美味しい企画を考えていきたいと思っています。

医療福祉学部 講師 八木 裕子