研究者詳細情報
学位・資格
博士(環境人間学)、管理栄養士、健康運動指導士、英語教諭(中高一種)、栄養教諭(一種)
専門分野
栄養教育、食育
所属学会
日本栄養改善学会、日本健康教育学会、健康運動指導士会
研究テーマ
小学校・中学校・高校における食育、時間栄養学
研究業績
研究者自己PR
毎日の生活リズムや「食べる」という行為は日常の中で当たり前のように繰り返されていますが、その大切さに気づいていない場合が多いのではないでしょうか。私は、これまでに行った研究から生活リズムや食が人体にとっていかに重要であるかを知ることができました。これらの知識を自分の中で終わらせるのではなく、小学校から高校までの児童生徒、さらには大学生にわかりやすく伝えていくのが今の私の使命だと思っています。