『ひろしまフードフェスティバル2024』に参加しました！

10月26日に広島城周辺で開催された『ひろしまフードフェスティバル2024』に広島国際大学健康科学部医療栄養学科の学生12名が参加しました。

本イベントは広島の地産地消の味覚が集結し、五穀豊穣を祝う日本の祭り・広島の風土を体験できる、広島県最大級の秋を代表する食のイベントです。

当日は「JAグループ広島Presentsひろしま地産地消推進協議会」のブースで、尾道出身のお笑いコンビのフロントラインさんと、呉市出身の声優のMachicoさんと一緒に、本イベントを盛り上げました。

このイベントに参加した学生は、「食育演習Ⅱ」という授業の中でSDGsと食育推進基本計画について学んだ後に、試行錯誤しながら「絶対に失敗しない防災カレー」と「れんこん噛むcomeカレー」の２つのレシピを考案しました。
ブースの中では、それらのレシピをもとに地産地消の普及活動に取り組みました。