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健康レシピコンテスト「SNS映えワンプレートランチ」受賞作品が決定!!

2019年7月1日(月)~9月6日(金)で募集しておりました「第7回 健康レシピコンテスト“SNS映えワンプレートランチ”」は、全574作品のご応募をいただきました。ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました。
書類審査・試食審査による厳選なる審査を行いました結果、最優秀賞1作品、優秀賞2作品、審査員特別賞2作品、奨励賞13作品が選ばれましたので、受賞作品をご紹介いたします。
また、多数ご応募いただきました高等学校に学校賞を表彰いたします。

最優秀賞

映える中華

田中 彩乃さん(進徳女子高等学校)
・本格チャーハン
・エビチリ風生春巻き
・広島レモン酢豚
・トマト麻婆グラタン
・中華風きゅうり
・酸辣湯スープ

【SNS映えのポイント】
茶色が多いイメージの中華も赤・黄・緑をバランス良く使って、映える美味しい中華を作りました。
さらに、なるとのくるくるバーガーなど、思わず「可愛い!」と言ってしまう女子ウケするワンプレートです。

【審査委員コメント】
中華料理を基本に、色合いや形、そして盛り付けにもこだわり、SNS映えするワンプレートに仕上げています。
更に味付けも上手に仕上げているところが審査員から高評価されました。

優秀賞

BLTサンド

高盛 葵さん(広島県立広高等学校)
・BLTサンド
・トマトのチキン煮込み
・キャロットロペ
・コーンスープ

【SNS映えのポイント】
カフェ風プレートにして、BLTサンドが色とりどりなところ。

【審査委員コメント】
お店のメニューのような、オシャレで色とりどりなワンプレートランチです。学生審査で特に女子学生の人気が高いランチでした。
卵、鶏肉、牛乳のたんぱく質源、野菜も100g以上とれており栄養的もバランスが良いランチです。次も素敵なランチ考案を期待しています。

ころころおからコロッケのヘルシーランチ

古市 日向子さん(広島市立広島中等教育学校)
・枝豆しそごはん
・おからのコロッケ
・にんじんサラダ
・ゆで野菜
・かぼちゃスープ

【SNS映えのポイント】
緑やオレンジのカラフルな野菜を使って立体的に盛り付けて、仕上げに目のついたキノコや星でかわいくしました。

【審査委員コメント】
人参サラダのオレンジ、レタス等の緑に加え、型抜きした人参にスライスチーズと黒ゴマで目をつける工夫、オクラの断面(星型)を生かし飾りつけするなど、食材が上手く活用されていました。野菜が多めのプレートにコロッケという人気献立を加え、ボリューム感も味わえるバランスの良い組み合わせでした。コロッケの中にもレンコン等が入っており繊維質の多い献立テーマに沿ったヘルシーランチでした。

審査員特別賞

スイーツみたいな健康和食プレート

本郷 彩日さん(聖カタリナ学園高等学校)
・サラダ寿司ケーキ
・ショートケーキ風梅しんじょう
・なんちゃって和風アイスクリームポテサラ
・彩り野菜の冷製ゼリースープ

【SNS映えのポイント】
ケーキにアイス,ゼリー…まるでスイーツのようにみえるけれど実は健康的な和食プレートです❕❕

【審査委員コメント】
見た目が華やかで美しく、食べた際の意外性もあり、オリジナリティあふれるワンプレートです。ショートケーキに見立てた梅しんじょうやアイス風のクリームポテトサラダなどスイーツ感が満載です。彩りも美しく、きゅうりで型取ったリボンとサーモンのお花がとてもキュートです。

あざやか野菜たっぷりワンプレート

古田 陽香さん(広島県立西条農業高等学校)
・雑穀米
・ハンバーグ
・キッシュ
・トマト丸ごとサラダ
・人参のきんぴら
・野菜サラダ

【SNS映えのポイント】
盛りつけの基本である「青黄赤白黒」を取り入れ、盛り付けを工夫しました。

【審査委員コメント】
トマトを丸ごと使ったサラダ、野菜サラダにきんぴらごぼうと、たっぷりの野菜を使ったヘルシーで彩りが美しいメニューとなっています。キッシュの黄色が、より豊かな色合いを添えています。雑穀米を使って、栄養バランスがより良くなっている点も評価できます。

奨励賞

「色どりランチ」 大田黒 誠也さん(広島県立呉三津田高等学校)
「オリンピック気分ランチ」 矢吹 如花さん(広島県立西条農業高等学校)
「元気が出る!!夏に食べたいワンプレートランチ」 佐々木 杏瞳さん(広島市立広島中等教育学校)
「休日にちょっと贅沢ワンプレートランチ」 藤原 風月さん(進徳女子高等学校)
「ワンプレートで満足ランチ」 水津 千晶さん(山口県立山口農業高等学校)
「真夏のきまぐれワンプレート ~冷蔵庫のありったけの材料で~」 家頭 優太さん(広島県立広高等学校)
「いんふぃにてぃー」 山本 彩花さん(香川県立高松東高等学校)
「夏を乗り切れ!和ンプレートランチ」 石井 里奈さん(岡山県立興陽高等学校)
「休日のワンプレートランチ」 黒田 彩加さん(広島県立総合技術高等学校)
「食欲そそるワンプレートランチ」 山﨑 未悠さん(広島県立総合技術高等学校)
「夏野菜を使った簡単色とりどりランチ」 中岑 小雪さん(広島県立総合技術高等学校)
「色彩やかな野菜たっぷりワンプレート」 田辺 果凜さん(広島県立高陽東高等学校)
「みんな大好きタコライスワンプレートランチ」 向井 日奈美さん(広島県立高陽東高等学校)

学校賞

広島県立西条農業高等学校、清水ヶ丘高等学校、山口県立山口農業高等学校、広島県立呉三津田高等学校、広島県立高陽東高等学校、進徳女子高等学校、広島県立総合技術高等学校、岡山県立興陽高等学校(応募件数順)




健康レシピコンテスト「SNS映えワンプレートランチ」受賞者の表彰訪問を行いました。

表彰訪問の様子

 
 
 
 
 

健康レシピコンテスト「SNS映えワンプレートランチ」募集!

2019年7月1日掲載

第7回健康レシピコンテストを開催いたします。
今年のテーマは、みんなが食べたくなるような「SNS映えワンプレートランチ」です。

 
「大切な人にぜひ食べてもらいたい」そんなレシピを考えてみませんか。
彩りはもちろんのこと、美味しさや栄養バランスも忘れないでください。

みなさんからたくさんのご応募をお待ちしております。

 
※左のチラシをクリックしますと、応募用紙(PDF)が表示されます。
※応募用紙(EXCEL)はこちらからダウンロードください。

募集期間
2019年7月1日(月)~9月6日(金) 必着
 
応募資格
高校生(個人でもグループでも応募できます)
 
ルール

①主食(ごはんやパン)
②主菜(肉、魚、卵や豆腐など)
③副菜(主に野菜類)
④飲み物(汁物を含む)
①②③をすべて盛り込んだ、ワンプレートランチと飲み物(汁物を含む)を組み合わせた素敵な料理を応募してください。

 
応募方法
◇応募用紙( PDF / EXCEL )に必要事項を記入し、
 自分で作った料理の写真(全ての料理が良く見えるもの1点)を添付して郵送またはメールで送ってください。
◇応募作品は未発表のものとし、返却は致しません。
 また、写真はL版カラープリントとし、料理がよく見えるように撮影してください。
◇レシピは、漏れの無いよう、読みやすい字でご記入ください。

応募いただく方は、以下の点について了承したものとします。

・応募にかかる費用は応募者の負担とします。

・応募作品の著作権は本学に帰属します。

・応募される際に得られた個人情報は、本コンテストに資する目的以外に使用いたしません。

・受賞作品をホームページ等に掲載する際、見やすくするために一部編集する場合があります。

 
 
審査及び表彰
広島国際大学学長、医療栄養学科教員、学生等による書類審査後、
 実際にレシピに基づいて調理を行い決定いたします。
◇受賞者には表彰状及び副賞を進呈します。
 (10月7日(月)までに連絡させていただきます。)
◇後日、高校に訪問し、表彰させていただきます。
※試作審査用に入手可能な食材に変更することがございますので、ご了承ください。

★問い合わせ先
〒737-0112
広島県呉市広古新開5-1-1
医療栄養学部事務室
(担当:久賀谷(くがたに))
Tel:0823-73-8980

 

 

最終更新日:2019年10月17日