2026年2月20日配信　NEWS RELEASE【No.12】

広島国際大学（学長：清水壽一郎）は、マイライフ株式会社（代表取締役：糸賀誠）が運営する「オールカフェ×タニタカフェ 呉店」にて、2 月26 日、27 日の2 日限定で医療栄養学科の学生が考案したメニューを提供します。同店とのコラボは今年で4 年目となります。

【本件のポイント】
● オールカフェ×タニタカフェのコンセプトである「おいしさ」と「健康」を実現
● 健康な食事の認証制度である「スマートミール」の栄養価基準を参考にしたレシピ
● 地産地消、トレンドなど学生ならではのアイデアを取り入れた2 つのメニュー

オールカフェ×タニタカフェ 呉店は、おいしさと健康をミックスした野菜が中心のメニューがそろうＪＲ呉駅近くの人気カフェです。学生は地産地消やトレンド、スマートミールの栄養価基準などの調査を踏まえ、食材選びから調理工程までを含めた２種類のオリジナルカレーを考案しました。

①「七彩野菜とごちそうハンバーグの和風スープカレー」（2 月26 日提供）
辛さ控えめで優しい味わいのスープカレー。ハンバーグと七彩の野菜をトッピングし、見た目にも華やかで満足感のある一皿に仕上げました。雑穀ごはんにはターメリックとバターを加え、香りと彩りをプラス。

②「広島県産のレモンを使ったキーマカレー」（2 月27 日提供）
水を使わず、野菜の水分とホールトマトで煮込んだ無水キーマカレー。広島県産レモンの 皮と果汁を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げ、世代を問わず食べやすい一品に。
副菜には人参のラペや紫キャベツのコールスロー、彩り豊かな素焼き野菜を添え、見た目に も栄養バランスにもこだわりました。

日時	2026 年2 月26 日（木）、27 日（金） いずれも11:00～提供開始
価格	各1,500 円（税込み） スープ付きで各限定３０食（予定）
場所	オールカフェ×タニタカフェ 呉店 ※ＪＲ呉駅から徒歩9 分 （広島県呉市中通1 丁目3-14 オールファーマシータウン2 階）

■取材のお申し込み先、内容に関するお問い合わせ先
　広島国際大学　広報担当（担当：垣内、名越）　TEL:0823-27-3102　koho@ms.hirokoku-u.ac.jp

■本件発信部署
　学校法人常翔学園　広報室（担当：石村、木下）　TEL:06-6954-4026　Koho@joshyo.ac.jp

最終更新日：2026.02.20